Rollo de jamón de bellota ibérico y queso

Una receta tradicional e innovadora al mismo tiempo, gracias a su original presentación, que te permite apreciar mejor estos dos alimentos.

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son los siguientes:<

– Jamón de bellota ibérico. Cortado en lonchas finas.

– Láminas de queso. Aquí tienes una amplia variedad de tipos de quesos para elegir. De cabra, de oveja o gruyere, entre muchos otros. Según tus gustos. Al igual que el jamón ibérico, es preferible que lo cortes en lonchas finas.

– Láminas de masa. Dos o tres.
– 1 huevo
– Un poco de mantequilla

Las cantidades dependerán del número de personas que vayan a degustar esta receta y de si el rollo de jamón ibérico y queso va a ser servido como entrante o como plato principal.

Preparación

– Primero,
– Mientras el horno se calienta, puedes estirar las láminas de masa y untarlas con un poco de mantequilla para obtener un sabor más profundo.
– A continuación, te proponemos cubrir las láminas con las lonchas de jamón ibérico de bellota y queso y enrollarlos cuidadosamente hasta obtener la forma perfecta del rollo. Luego, añade un poco de huevo. Como si estuvieras pintando con un pincel.
– El último paso es colocar el rollo en el horno. Te recomendamos no alejarte mucho e ir comprobando cómo se va haciendo. Una vez que los rollos estén dorados, es el momento de apagar el horno y dejar enfriar unos instantes antes de retirarlo y servirlo.